借着梵高逝世125周年的契机，“不朽的梵高”感映艺术大展成为上海滩的艺术盛事。除了欣赏传世名作，我们还可以用另一种方式来纪念——那就是吃！16家顶级餐厅以梵高的名作为灵感，将食、画二字嫁接起来，创造出16套限量的“梵高季”晚餐及下午茶！部分餐点的人均费用有点高……大家可以根据自己的经济能力来选择尝鲜哦。
    

    
时间：2015年5月7日-6月28日
餐厅：东香格里拉大酒店、雍福会、巴黎红（Paris Rouge）、Lady Bund 贰千金等16 家顶级餐厅
    

《吃马铃薯的人》描绘了贫困农家，晚上在昏暗的灯光下吃土豆的景象；梵高用粗陋的模特来显示真正的平民，以原始的纯粹，去展现最真实的世界。
    

跨界菜品：土豆，黑蒜和鲜花蒜味蛋黄酱
    除了食材与画作《吃马铃薯的人》有共通点之外，这道菜还延续了梵高的“表现主义”的精髓，主厨以最简陋的食材创制了这道菜品，外层裹上黑蒜的马铃薯，烤熟后形态酷似一颗颗坚硬的石子，装在细竹条编制的菜盘上，并配以蛋黄酱，极简的纯粹与写实的手法，与梵高的画风如出一辙！
    

《奶牛》在梵高的许多作品中，颜料都涂得颇为厚实。这种涂得厚厚的技法称之为“厚涂法”(impasto)，被许多印象派的画家所采用。艳丽的色彩，厚重的颜料，使得这幅画气势磅礴，力度十足。
    

跨界菜品：文火慢炖番茄蒜末酱牛肉
    同样气势磅礴的是这道以《奶牛》有灵感起源的“文火慢炖番茄蒜末酱牛肉”，主厨精选牛脸颊肉和牛腩的软骨肉，以文火慢煮16小时，成就多汁细腻的口感，并盛装在颇具西班牙风情的餐具上，食艺兼备！
    

油画《星夜》中用到的色彩主要是蓝和紫罗兰，同时有规律地跳动着星星发光的黄色。前景中深绿和棕色的白杨树，意味着包围了这个世界的茫茫之夜。
    

主厨灵感起源：Le Sept主厨正是以此为灵感，创造了一道道色彩鲜明跳脱颇具艺术感的盘中画作，以紫薯泥勾画出画作中的神秘蓝色与紫罗兰色，细末处点缀的黄绿色也颇有《星夜》中的意境。洒脱而略带迷幻的摆盘，让人不自觉沉醉于这些艺术菜肴之中。
    

《向日葵》是梵高1888年的油画作品，35岁的梵高从巴黎去到法国南部的小城阿尔勒寻找他的阳光，他的麦田，他的向日葵。期间梵高创作了大量描绘向日葵的作品，画面像闪烁着熊熊的火焰，每朵向日葵都是充满活力的生命体，梵高满怀炽热的激情将向日葵的花瓣画得柔中带劲，每个欣赏过这幅画的人都不自觉为之感染。
    

主厨灵感起源：Nora’s Bistro主厨Aaron，参照这幅朝气蓬勃的《向日葵》，打造了极具田园艺术美感的下午茶套餐。即使没有玫瑰的华丽，但颜色艳丽的向日葵下午茶充满浪漫的春日气息，爽口的朗姆冰激凌，甜腻的布朗尼，诱人的火腿三明治，用清新的食物色彩勾起大家对梦想、对生活的热爱。
    

《鸢尾花》被称为梵高“圣雷米时期最伟大的作品之一”，他画的鸢尾花线条细致而多变，仿佛混杂着忧伤、孤独和不安，甚至带着近乎挣扎的情感；但也清丽可爱，不乏清新的气氛和活力。鸢尾花作为平凡的植物，却被梵高赋予精彩形象与永恒生命力。这无疑是一生都于痛苦与挣扎中度过的画家对美好生活的向往，仿佛黑暗中孤独的舞者正在无言倾诉。
    

主厨灵感起源：C Gourmet主厨以梵高的《鸢尾花》画作为创意理念，运用春季时蔬——白豌豆和波多黎各菌，以及各类有机蔬菜，以法式最经典的烹饪方法倾情演绎。配以时尚造型的同时，也为佳肴倾注了属于春季的旺盛生命力与浓厚艺术感。
    

《沙滩上的渔船》
    

主厨灵感起源：梵高的画作多现画面色彩强烈，色调明亮，以海洋为主题画作也很多。进入梵高的幻想世界，女大厨的细腻心思为菜品更赋予了女性的柔和与浪漫，打造的套餐主题在海鲜，每道菜都有带着鲜活海洋味道的各式海鲜。
    
    让这场关乎艺术的浪漫盛宴，惊艳你的视觉和味觉，共筑梦幻“梵高季”！